「バーちゃんのアイデア」の正体は、創作サラダパンです。
コッペパン（ロールパン）に切れ目を入れて、サラダをはさんだものです。
何が変わってるの！
そうです、Really?
つるやパン店(滋賀・長浜市木之元町)人気サラダパンは挟んでいる「サラダ」が、創作「サラダ」,creative saladなんです。
刻んだ沢庵（たくあん＝漬物）に、マヨネーズを混ぜてサラダふうにしたのをコッぺパンの切れ目に挟んだものなんです。
(This burger have, “The creative salad that is sliced Takuｗan mixed into some mayonnaise.”)
これが人気商品だとか！！
(It’s really popular burger at Biwa lake area of Nagahama city.)
私の感想
3年ほど前に琵琶湖周辺にとラブ旅行した時に、偶然知ってお店を探し、つるやパン店に行きました。
このサラダパンを購入して試食した結果は、シャキシャキと歯ごたえがよく、少し塩味であっさりしていて以外に美味しく食べやすかったです。
この時ひとりの女性客が店を訪れて、約２０個ほどあったパンを買って行いきました。この近辺で人気のパンだと、改めて感じました。
この地域に出かけた時はまた是非賞味したいものですね。
このパンの発案者は、この店の８０歳を超えるバーちゃんだとか。
私がつるやパン店を訪れてから既に3年経過していますが、今も現役で店で働いていて、人気のサラダパンを作り続けているようです。
彼女は少し変わり者で、色々と普通では考えつかないようなアイデアを実行に移すらしい。
その一例が、白いご飯の上にみそしるの「具」だけをのせて、その上からミルクを掛けて食べるとのこと。減塩の食事だそうです。
このパンは滋賀県全域で購入可能です。
東京でも購入できるらしい。
Webでは以下の紹介記事が見られます。
長浜市木之本町にある「つるやパン」の西村智恵子さんは、名物「サラダパン」を考案しました。
具が「たくあん」と「マヨネーズ」という意外な組み合わせが話題となり、今では県内各地はもとより東京でも販売している。
8X歳になった現在も日課のサンドウィッチ作りに余念がない。
